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【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】2000年至今，湖南基本消除了碘缺乏病。不過(guò)，人體的碘儲(chǔ)備能力十分有限，多余的碘每天通過(guò)尿液排出，一旦停止補(bǔ)碘，碘缺乏病就會(huì)‘死灰復(fù)燃’。”昨日，省市兩級(jí)鹽務(wù)、衛(wèi)計(jì)、經(jīng)信、疾控部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展了防治碘缺乏病活動(dòng)，省疾控中心副主任陳培厚表示，“在長(zhǎng)沙市區(qū)，一些孕婦受到‘補(bǔ)碘過(guò)量’的誤導(dǎo)，排斥碘鹽，從而影響體內(nèi)胎兒的腦發(fā)育。”
長(zhǎng)沙市疾控中心前期一項(xiàng)調(diào)查顯示，900名孕婦的尿樣中，處于“碘攝入不足”狀態(tài)比例高達(dá)60.67%。而碘攝入不足對(duì)胎兒的危害是非常大的。缺碘可導(dǎo)致流產(chǎn)、死胎、胎兒先天畸形和新生兒弱智。
“根據(jù)最近全省的尿碘監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，碘營(yíng)養(yǎng)水平處于適宜水平，不存在補(bǔ)碘過(guò)量情況。”省疾控專家李正祥告訴記者，目前，湖南省疾控中心每年都會(huì)對(duì)全省碘鹽進(jìn)行監(jiān)測(cè)，每隔三年還會(huì)對(duì)碘缺乏病進(jìn)行檢測(cè)。湖南自然環(huán)境缺碘，食用碘鹽是最便捷、最安全、最有效的補(bǔ)碘措施，尤其是新生兒、嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女等特殊人群，更需要補(bǔ)碘。
世界衛(wèi)生組織推薦人們每日攝入碘150~300微克，大約相當(dāng)于6~12克碘鹽，而每人每日攝入碘1000微克以下都是安全的。“重口味的湖南人日均攝入13克碘鹽，雖說(shuō)‘鹽值’較高，比較容易誘發(fā)高血壓等病癥，但‘碘值’是處于安全范圍內(nèi)的。”李正祥說(shuō)。
近日，全國(guó)多個(gè)省市出現(xiàn)“臭腳鹽”，這種鹽遇熱或用手揉搓后會(huì)散發(fā)出類似腳臭的味道。在宣傳現(xiàn)場(chǎng)，工作人員也帶來(lái)了“臭腳鹽”，讓市民搓一搓、聞一聞。“經(jīng)過(guò)全面清理，目前湖南市場(chǎng)下架了‘臭腳鹽’。我們會(huì)聯(lián)合衛(wèi)計(jì)、工商、公安等部門(mén)進(jìn)一步開(kāi)展專項(xiàng)治理行動(dòng)，打擊劣質(zhì)鹽，共同保障‘舌尖上的安全’。”湖南輕工鹽業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理李志勇介紹，為滿足不同消費(fèi)群體的食鹽需求，輕鹽集團(tuán)開(kāi)發(fā)了4大系列30多種食鹽產(chǎn)品，讓不同需碘人群找到適合自身的鹽品。
責(zé)任編輯：韓旭